都錦味淋漬 桂うり

令和７年春季、数量限定販売です。

伝統の京野菜「桂うり」のなら漬です。みずみずしく舌触りの良い１ランク上の瓜のなら漬です。

※非常にデリケートなお野菜である為、収穫量が安定せず、時期限定、数量限定での販売となります。また定期的に販売する予定ですが、在庫状況により販売を取りやめる場合があります。ご容赦くださいませ。


内容量
200g

賞味期限
60日

原材料に含まれるアレルギー物質(２８品目中)
なし

伝統の京野菜「桂うり」のなら漬を復刻しました

「桂うり」の特徴は、なんといっても美しいちりめん状の肌と繊細な肉質です。歯切れが良くみずみずしい食感をお楽しみください。

栄養と味が見直され近年「桂うり」の人気が復活

「桂うり」は長さは40から60センチメートル、4キロにも育つという大型のうりで、江戸時代には栽培がされていたと伝わる京都の伝統野菜です。市内西の桂地区が主な産地でしたが昭和の初めごろから徐々に生産が減少、その後も宅地の開発などで次第に畑が減り、希少な京野菜となりました。最近では栽培の復活も行われています。